いよいよ８月。夏本番です。 昼間はお日様が照りつけ、 夜は熱帯夜・・・ なんて日が続くと食欲もなくなってきちゃいます。そんな時はキリッと冷やした ワインでカクテルを作っていつもと違う食卓を演出してみてはいかがでしょう？ 「でもワインの旨みは冷やしすぎては出ないんじゃ･･･」 「香りや渋みも飛んじゃうし･･･」 なんてウンチクは夏の間はしまっておいて！夏らしいワインの楽しみ方教えちゃいます！

今月のお勧め　♪ワインカクテルの作りかた♪

※カクテルの名前の後ろにワインと合せる飲料の割合を示しています。

★スプリッツァ− （白ワイン３：ソーダ２） ザルツブルク音楽祭の公式カクテルです。 交響曲など聴きながら楽しんでみては？

★キール （白ワイン５：クレーム・ド・カシス１） カシスの香りが爽やか。食前酒としてもどうぞ。 アリゴテのような辛口白ワインと併せて。 <まめまめ知識> 白ワインをスパークリングワインに変えると 『キール・ロワイヤル』に早変わり！

★カーディナル （赤ワイン４：クレーム・ド・カシス１） 「キール」よりもコクが楽しめます。ボルドー産のワインなど 使ってみては？

★キティー （赤ワイン１：ジンジャーエール１） 『不思議の国のアリス』でアリスのお供をした小猫の名前 がついた可愛らしいカクテル。

★ワイン・フロート （赤ワイン１：グレープフルーツエイド３） 併せるグレープフルーツジュースが１００％ではないところがミソ。 「大人のジュース」という感じ。

冷やしたワインとカクテルの材料をクーラーボックスに入れて、ビーチで優雅にワインカクテル･･･ほら、いつもの海とはすこーし違った雰囲気が楽しめそうでしょ！

＜ワイン豆知識＞ 『ワインカクテル』が美味しそうなのはわかったけど、ベースのワイン にはどんなのをえらべばいいの？カクテルに合うワインがあったら教えて！ はい、当店の名物ワインアドヴァイザーがお応えしましょう！ ワインカクテルを作る時のワインはそんなに高価である必要はないんです。 1,000円前後のリーズナブルなワインで十分美味しいカクテルが楽しめますよ！ ワインカクテルは合せるワインで味の違いが楽しめるので、いろいろ試して あなた好みのワインカクテルを見つけるのも、楽しいかも。 ♪ワインとカクテルの美味しい関係♪ お勧めのワイン スプリッ ツァー キール カーディ ナル キティ ワイン・ フロート ベートーヴェンワイン （ハルプトロッケン/ドイツ・白）\1,300 ◎ ○ × × × アリゴテ （ブルゴーニュ/フランス・白）\1,650 ○ ◎ × × × ミゲルトーレス （サンタ・ディグナ/チリ・白）\1,300 ◎ ○ × × × ヌーヴォー （KWV社/南アフリカ・白）\950 ◎ ○ × × × シャトー・ド・カラギール （有機ワイン/フランス・赤）\750 × × ◎ ◎ ◎ インゲルハイマー （ラインヘッセン/ドイツ・赤）￥\1,100 × × ○ ◎ ◎