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最高の品質をめざしたワインづくりの四季をお客様自身で体験してください！
山梨県明野村に９ｈａのぶどう畑が拓かれました！
山梨県北巨摩郡明野村は、日照時間が日本一長い土地です。古くからりんご栽培などの果樹農業が熱心に行われてきました。近年、ぶどう栽培地として注目され、垣根式の新しい栽培法のぶどう畑が出現してきています。
グレイスワインは２００１年に、この地で９ｈａのぶどう畑を拓きました。明野村浅尾地区です。空気が清涼で、東大宇宙線観測所や山梨県フラワーセンターのある土地です。標高７００メートル、排水のよい傾斜地、土壌は重粘土質で、暗渠も整備された理想的なぶどう畑です。
この畑で、２００２年４月、記念すべき第１期の植樹が行われます。
メルロー（赤）、ピノ・ノワール（赤）、カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）、シャルドネ（白）などワイン専用品種の垣根式栽培です。
植えられたぶどう樹は、水遣りを繰り返して２週ほど経った頃、萌芽が始まります。新しい畑での発根の知らせです。根はミリ単位で伸びつづけ、飲み物となる水分を吸い上げていきます。
ワインのための本格的な植樹は、それだけでも極めて希少な機会です。しかも、凝縮感と優雅さを併せ持つ最高の品質をめざしたワインへの第１歩です。

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甲酒（証明）第100号

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