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日本では「シャンパン」って有名だけど、スパークリングワインのことを シャンパンって呼ぶのは正しいの?
スパークリングワインとは発泡ワインの総称。世界各地で作られています。日本では泡の出るワインを何でも「シャンパン」という人が多いけれどシャンパンはスパークリングワインの一種なのです。

ちなみに「シャンパン(Shampagne)」と名乗るためには

1.フランスのシャンパーニュ地方内の指定された畑で収穫された「シャルドネ種」「ピノ・ノワール種」「ピノ・ムニエ種」のブドウを使用していること。
2.シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)の製法を採用していること。
3.20℃で5気圧以上。
これをクリアしていることが条件なのです。

ドイツの「ゼクト(Sekt)」、イタリアの「スプマンテ(Spumante)」、スペインの「カヴァ(Cava)」。どれも美味しいスパークリングワインです。予算とTPOに合わせてお楽しみください。

☆冷やして飲むと(6〜8℃)一層美味しさが引きたちます。

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甲酒(証明)第100号

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